Cén cineál cnó cócó atá ann? Conas feoil cnó cócó a phróiseáil?
Tá mionfheoil cnó cócó, cnó cócó roinnte go ginearálta i dhá chatagóir: cnó cócó brúite agus cnó cócó bunaidh. Is é sú cnó cócó an cnó cócó a mheilt sa fheoil, sula ndéantar é a thriomú, cuirtear an saille amach, tógtar an chuid eile chun a thriomú, is é seo an cnó cócó sú, tugaimid cnó cócó íseal-saille freisin, ní bhíonn an cnó cócó seo go bunúsach boladh an cumhráin. Tá an cnó cócó bunaidh meilte isteach san fheoil cnó cócó.
Is meascán de shíoda cnó cócó agus púdar cnó cócó é im cnó cócó.
Is é an t-amhábhar feoil cnó cócó gearrtha i síoda nó talamh i púdar, tar éis cóireála a thriomú speisialta agus measctha. Líonadh a úsáidtear chun pastries, mooncakes, arán, etc agus sprinkled ar dhromchla na gourds siúcra, arán, etc blas a chur leis agus a mhaisiú ar an dromchla.
Conas a fháil ar an cnó cócó shredded, is gá duit a úsáid meaisín crushing cnó cócó leictreach, ar a dtugtar freisin meaisín meilte feola cnó cócó, is féidir leis an fheoil cnó cócó a bhrú chun feoil cnó cócó mín agus mín a fháil, ansin tar éis a thriomú agus a scagadh, is féidir leat an cnó cócó triomaithe shredded a fháil.
Próiseáil feola cnó cócó méid mór, d'fhéadfá an cineál seo a dhíol te a roghnúmeaisín meilt feola cnó cócó tionsclaíoch, dearadh speisialta agus feidhmíocht bhrú cobhsaí, is trealamh gairmiúil é le haghaidh monarcha próiseála cnó cócó nó feirme.
